ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cocos nucifera L. var. nucifera
วงศ์ ARECACEAE
ชื่ออื่น ๆ หมากอุ๋น, หมากอูน, Coconut

ลักษณะทั่วไป
ไม้ต้น ลำต้นเปลาตรง ไม่แตกกิ่ง ใบประกอบแบบขนนก เรียงเวียนหนาแน่นที่ปลายยอด ดอกช่อ ดอกย่อยจำนวนมาก ผลค่อนข้างกลม เนื้อสีขาว

ประโยชน์/สรรพคุณ
รากและดอก แก้ท้องเสีย แก้ปากเปื่อย ดอก แก้สะอึก แก้กำเดา เนื้อในผล แก้กำเดา ขับปัสสาวะ บำรุงไขข้อในร่างกาย น้ำมะพร้าว ขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ แก้กำเดา

ความสำคัญทางประวัติศาสตร์ ช่วงสงครามโลกครั้งที่ ๒ อาหารการกินขาดแคลน โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลทราย ซึ่งไม่มีให้บริโภคตลอดเวลาภาวะสงคราม ดังนั้นในการประกอบอาหารหรือชงกาแฟ จึงใช้น้ำตาลที่ได้จากมะพร้าวแทนน้ำตาลทราย

Significance During the World War II, there was a shortage of food, especially sugar which was hard to find for consumption during the war. Therefore, coconut sugar was used instead of cane sugar in cooking or adding in coffee.