หน้าแรก / ความรู้ / ชื่อต้น : แคหางค่าง

ชื่อต้น : แคหางค่าง

ไม้ต้น ผลัดใบ สูง 5-20 ม. ลำต้นมักคดงอ เปลือกค่อนข้างเรียบ สีเทา กิ่งอ่อนมีขนสีน้ำตาล และมีช่องระบายอากาศอยู่ทั่วไป


1. ดอกและฝักอ่อนสามารถนำมาใช้เป็นผักจิ้มกินกับน้ำพริกได้ แต่ต้องทำให้สุกเสียก่อน โดยจะมีรสขมเล็กน้อย[1],[4] หรือจะใช้ดอกนำมาคั่วหรือกินกับน้ำพริก[5] บ้างก็ว่าดอกและฝักอ่อนให้นำมาย่างไฟก่อน เพื่อลดความขมหรือต้มใช้ต้มให้สุกก่อนนำใช้เป็นผักจิ้ม

2. เนื้อไม้แคหางค่าง สามารถนำมาใช้ทำสิ่งก่อสร้าง ทำเสาต่าง ๆ ทำด้ามเครื่องมือ ด้ามปืน ฯลฯ
พิมพ์ QR Code