ชื่อวิทยาศาสตร์ : Curcuma longa L.
วงศ์ ZINGIBERACEAE
ชื่ออื่น ๆ ขมิ้น, ขมิ้นแกง, ขมิ้นหยอก, ขมิ้นหัว, ขี้มิ้น, หมิ้น, Turmeric

ลักษณะทั่วไป
ไม้ล้มลุก ลำต้นเป็นเหง้าใต้ดิน เนื้อในเหง้าสีเหลืองอมส้ม มีกลิ่นหอม ใบเดี่ยว เรียงสลับกลีบประดับสีเขียวอ่อน กลับปากสีเหลืองนวล

ประโยชน์/สรรพคุณ
เหง้า ขับลม แก้อาการฟกช้ำ บำรุงผิวพรรณ รักษาโรคผิวหนังผื่นคัน ยับยั้งการเจริญของเชื้อหนอง แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร