,
/ / ชื่อต้น : มะขามเทศ

ชื่อต้น : มะขามเทศ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth.
วงศ์ FABACEAE
ชื่ออื่น ๆ มะขามข้อง

ลักษณะทั่วไป
ไม้ต้น สูงได้ถึง ๑๕ เมตร ลำต้นและกิ่งมีหนาม
ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ๒ ชั้น ออกรวมกันแน่นบริเวณปลายกิ่ง ใบย่อยรูปไข่กลับแกมรี คู่ที่ปลายใหญ่กว่าคู่อื่น
ดอก ออกเป็นช่อสั้นๆที่ปลายกิ่ง ดอกย่อยสีเขียวครีม กลีบดอก ๕ กลีบ ส่วนโคนติดกันเป็นหลอด ปลายแยกเป็น ๕ แฉก เกสรผู้จำนวนมาก
ผล เป็นฝักทรงกระบอกโค้ง ขดเป็นวง คอดเป็นปล้องๆ กว้าง ๑-๒ ซม. ยาว ๕-๑๕ ซม. สีเขียว เมื่อแก่เปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือแดง เนื้อในหุ้มผลสีขาวบางทีมีสีชมพูแซม เมล็ดสีดำ แบน มีปล้องละ ๑ เมล็ด

ประโยชน์/สรรพคุณ
ผลใช้กินสด และนำมาประกอบอาหารต่างๆ