ไม้ต้น สูงได้ถึง ๒๐ เมตร ทุกส่วนมีน้ำยางสีขาวข้น ใบอ่อนมีหมวกยอดหุ้ม
ใบ เดี่ยว แผ่นใบใหญ่สีเขียว แผ่กว้าง ๓๐-๖๐ ซม. ขอบใบและปลายใบจักเป็นร่องลึก ใบแก่ก่อนร่วงจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองถึงสีส้ม
ดอก ออกเป็นช่อแยกเพศอยู่บนต้นเดียวกัน ช่อดอกตัวผู้และตัวเมียเป็นลักษณะแท่งกลม ออกตามลำต้นหรือกิ่งใหญ่ เมื่อติดผล ดอกทั้งช่อจะเจริญร่วมกันเป็นผลขนาดใหญ่
ผล เป็นผลรวม คล้ายขนุนแต่เล็กกว่ามาก เนื้อภายในสีขาวประกอบด้วยยวงที่เป็นแป้งอัดกันแน่น ไม่มีเมล็ด

เป็นไม้ผลพื้นเมืองของประเทศเขตร้อน ถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอินเดียตะวันออก
ผลสาเกนำไปต้มหรืออบจะได้เนื้อนุ่มเหมือนก้อนแป้ง ใช้ทำขนม เช่น เชื่อม แกงบวด ฯลฯ ใช้อบกรอบเป็นอาหารว่าง และขนมปังกรอบ เนื้อสาเกมีพลังงานสูง มีคาร์โบใฮเดรท แคลเซียมและวิตามินเอปริมาณมาก ให้พลังงานและช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน เนื้อไม้ใช้ทำเรือแคนู กระดานโต้คลื่น หีบ ลังไม้ และเครื่องดนตรี